我是經管系21級酒店管理2班烏魯凡·加納別克🏃‍♂️‍➡️♈️，2023年4月5日至4月6日🙅🏽‍♀️，我和古再阿依·阿布都和瓦同學參加了2023年自治區技能大賽“餐廳服務”賽項🦸🏻‍♂️，賽項為團體賽，包含3個項目：宴會預定🙎🏿‍♂️、中餐宴會服務、西餐宴會服務🧑🏼‍✈️。其中，宴會預定由我們兩個人在電腦上共同協作完成💾，“中餐宴會服務”比賽由我完成🦹‍♂️，包括主題宴會設計💚👨🏻‍🔬、果盤製作、宴會服務模塊🥠。“西餐宴會服務”由古再阿依·阿布都和瓦完成，比賽內容是以西餐宴會服務為主🤦🏼‍♀️🕜，雞尾酒調製及服務為輔，涵蓋西餐宴會擺臺、臺面創意設計、菜單設計製作👊🏽、餐巾折花、斟酒、全過程英語服務等🤦🏼‍♀️。我們在此次大賽中榮獲了自治區技能大賽“餐廳服務”賽項三等獎。

所有的比賽內容都有嚴格的時間限製、尺寸要求和各種標準、規範和程序🌯，每一項都需要付出大量的時間和精力去練習。為了能在這次比賽中取得成績，我們全心全意地投入訓練🧑🏻‍🔧📶，每天都在實訓室裏一遍又一遍地練習🙋🏻‍♂️。比賽內容看著似乎很簡單♖，但實際動手操作起來並不容易。比如最簡單的開紅酒瓶木塞，需要用海馬刀順時針一刀🤦🏿‍♀️，逆時針一刀去掉外皮，然後找準中心點旋轉下去，再一個卡扣一個卡扣拔出來❤️‍，既需要力氣還需要巧勁🤰🏼，而我每次都打不開，老師看著也很著急和擔心🛋，要求我反反復復練習，拇指出現一道道裂痕用創口貼包住然後繼續練習，為的就是在比賽現場能順利打開‼️，功夫不負有心人🐦‍⬛，在比賽現場我順利地打開了。在比賽現場👩🏻‍🎤，賽的不只是技能🧑🏻‍🦯‍➡️，更是一次綜合能力的充分展現👌🏼。裁判既要看過程還要看結果、效果🧚。一向自信的我們🅱️，第一次面對這麽正式的比賽場面，看著強大的對手時，也開始有了稍許緊張和局促不安✊🏼，但很快就調整好心態從容面對。比賽時有發揮好的地方🧑🏻‍🏭，也有遺憾之處，讓我們理解了“臺上一分鐘，臺下十年功”的道理，也明白了老師催我們天天訓練的原因。因此，我十分感謝我的指導老師，她教會了從我不會擺臺到能在一個半小時內完成所有項目♌️🫎，在此我由衷地說一聲👴🏿：您辛苦了🫄🏼！

賽事已過🧎‍♂️，它留給我的不僅僅是最後的那個結束的畫面，更多的是比賽過程賦於我的種種思考🧽，現在平靜下來的細想比賽過程中的一些點滴細節，心裏更多的是不能用言語所能表達的心情和感慨，我最大的收獲，是在相互切磋的過程中，我認識到了專業素質和團結協作的重要性🧗🏻‍♂️，學習到了對手的優點，從中獲得新的知識和經驗，鍛煉了自己的心理素質，體會到了拼搏努力的樂趣，我的人生經歷也因這次大賽而變得更精彩。